Paprika ist ein frühes Beispiel des globalen Handels
Genetische Daten aus Genbanken belegen, dass Paprika dank einiger vorteilhafter Eigenschaften bereits früh von Handeltreibenden in weiten Teilen der Welt vertrieben wurde. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie eines internationalen Teams, an der Forschende des IPK-Leibniz-Instituts maßgeblich beteiligt waren und deren Ergebnisse in der Zeitschrift PNAS veröffentlicht wurden. Sie ist eines der ersten Beispiele für globalisierten Handel, nicht zuletzt wegen ihrer Charakteristika: leicht zu produzieren, zu konservieren und einfach in getrockneter Form zu transportieren; zudem wird Paprika nur in sehr kleinen Mengen zum Würzen von Speisen benötigt. Das meldet das Leibniz-Institut beim Informationsdienst Wissenschaft (idw).
Quelle: IPK beim idw